foodporn
McRice, McCarbonara, Wrap de saumon/wasabi ou Chicken Maharaja, voici quelques-unes des propositions les plus folles du géant américain de la junk food.
Après le sushi burger, une nouvelle fusion entre deux spécialités qui n’ont a priori rien à voir l’une avec l’autre vient de voir le jour…
Un vent de nouveauté ne cesse de souffler sur les tendances culinaires. Après les bols de pain, le rainbow toast ou le bao burger, c’est un nouvel ovni gourmand qui débarque sur la planète foodporn : le burger avocat !
Nul doute que les palmiers et les flamands roses ont le vent en poupe. Quitte à frôler l’overdose, faisons-le avec gourmandise ! La célèbre épicerie de luxe Fauchon et le chef Patrick Pailler ont misé sur l’exotisme en proposant un nouvel éclair pour l’été : Miami Vice revisite le cocktail Piña Colada…
Grâce au web, à la créativité de certains et aux recettes toutes plus imaginatives publiées sur Pinterest,…
Fin des vacances (imminente) oblige, les rubriques hebdomadaires font leur rentrée sur Madmoiselle Julie. Histoire de rester encore un peu ailleurs, Foodporn « des fourneaux aux platines » met le cap sur le Mexique pour ce 5e numéro avec une recette typique qui fait partie de mes préférées : les Huevos Rancheros. Un plat local et épicé à préparer en écoutant le dernier mix du Mexicain (forcément) Rebolledo, moitié de Pachanga Boys…
Pendant que d’autres quittent à peine leurs soirées cannoises pour aller dormir, les moins chanceux – que nous sommes – rejoignent plus ou moins tranquillement leur bureau, sous le soleil ou sous la pluie – sommes-nous en Mai ou bien en Octobre, au fait ? Lundi furie, lundi ennui, lundi monotonie… L’éternel train-train quotidien reprend, loin des scandales ou de strass et paillettes de la Croisette. Courage, lundi prochain, Festival de Cannes fini, nous serons tous dans le même bateau. En attendant, voici 10 visuels triés sur le volet à admirer avec le dernier mix de Tim Sweeney pour Beats in Space dans les oreilles.
Depuis bientôt un an, Les Charlau dressent leurs tables un peu partout dans Marseille. De la Galerie Lift au comptoir de la Bière de la Plaine en passant par la Galerie Association d’idées et bientôt le domaine de Fontarèche (ce week-end), Charlène, Laura et Antoine inventent une cuisine belle pour les yeux et succulente pour les papilles. Pas étonnants que leurs restaurants éphémères ne désemplissent pas. Rencontre avec ces trois fous de cuisine et de bonnes choses.
La fièvre du burger a semé des graines (de sésame) un peu partout… Leur format réduit, les mini-burgers, font fureur à l’apéro. Le quatrième numéro de la rubrique Foodporn (une recette et un disque pour la préparer), vous donne les clés pour réussir à coup sûr vos mini-buns et quelques idées de garniture grâce au coffret « Mini Burgers Party ! » chez Larousse. Et pendant qu’on pétrit la pâte, on écoute les derniers singles des Londoniens Klaxons, qui font leur retour après 4 ans d’absence. Bon appétit !
La rubrique Foodporn, qui vous propose régulièrement des recettes simples, et un titre ou un album pour l’accompagner, revient avec un deuxième volet. Face à l’essor des food trucks, ces camions de rue qui proposent des recettes simples de snackings, j’ai moi aussi essayé une version spéciale du bagel, façon burger. À accompagner d’une salade et surtout de l’excellent album du nouveau groupe Guards.
Foodporn : si le mot a de prime abord une connotation sexuelle, il n’en est rien. Ce terme en vogue sur Instagram et autre Tumblr, qui rassemble en fait de jolis clichés d’assiette, est aussi le nom de la nouvelle rubrique du blog. Au programme, des recettes simples, et un titre ou un album pour l’accompagner. Pour ce premier numéro, on passe derrière les fourneaux pour réaliser un risotto forestier, parfait pour l’hiver, et pendant la préparation et la cuisson, on écoute le dernier morceau des anglais de Foals…
Luxure visuelle, appel des sens et test des papilles, le mot « foodporn » est en passe d’être le plus utilisé pour décrire ces photos alléchantes où la nourriture se montre sous son plus beau jour. Cette semaine, la sélection visuelle d’À double sens aime la junk food, les beaux donuts, se rappelle des anciens packagings MacDo et aime voir Crystal Renn manger des spaghettis pour Vogue, Jim Morrison partager une barquette de frites avec Pam Courson ou Kirsten Dunst montrer qu’elle préfère un bol de céréales. Pour éviter l’indigestion, on plane ensuite avec le clip de la reprise d’Hypnose de Jean-Michel Jarre par Metronomy…
